たっぷり！きしわだピザ

【材料】約15枚分

・しらす・・・・・・・75g
・春菊・・・・・・・・75g
・泉州玉ねぎ・・・・・75g
・水ナス・・・・・・・150g
・鶏むねミンチ・・・・200g
・ワンタンの皮・・・・15枚
・にんにく・・・・・・20g（すりおろし）
・A 砂糖・・・・・・・大さじ3
・A しょうゆ・・・・・大さじ3
・A 酒・・・・・・・・大さじ2
・ピザ用ソース・・・・適量（ワンタンの皮1枚につき約小さじ1）
・とろけるチーズ・・・適量（ワンタンの皮1枚につき約10g）
・オリーブオイル・・・適量

作り方

1．フライパンでにんにくを炒め、香りが出たら鶏肉とA を加えて甘辛いそぼろを作る
2．春菊は2cmの長さ、玉ねぎは繊維にそって薄切り、水ナスは厚さ5mmのいちょう切りにする
3．ホットプレート（またはフライパン）にオリーブオイルを引いてワンタンの皮を並べ、ピザソースを薄く塗り鶏そぼろ、春菊、玉ねぎ、水ナス、しらす、とろけるチーズをそれぞれにのせ、蓋をして弱火で約3分ほど加熱する（ワンタンの皮がきつね色になり、チーズが溶けていたら完成）