～小松菜香る～泉だことしらすのホクホクコロッケ

【材料】10個分

・泉だこ・・・・・・・50g
・しらす・・・・・・・50g
・じゃがいも・・・・・300g
・小松菜・・・・・・・100g
・オリーブオイル・・・大さじ1
・バター・・・・・・・10g
・塩・・・・・・・・・小さじ1/8
・乾燥パン粉・・・・・25g
・油・・・・・・・・・適量

作り方

1．泉だこを1cmに切りしらすと共にオリーブオイルで和える
2．小松菜をフードプロセッサーで細かく切る
3．じゃがいもを蒸し（茹で）て潰し、1とバター・塩を加えて2等分する
4．小松菜を加えて混ぜ10等分に成形しパン粉をつけて170℃の油で2～3分色良く揚げる​