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鶏肉のみかんジュース煮
| 材料 | 目安量 |
|---|---|
| 鶏肉 | 400ｇ（2枚） |
| ミックスベジタブル | 200ｇ |
| 油 | 大さじ1 |
| 淡口しょうゆ | 大さじ2 |
| さとう | 大さじ1 |
| みかんジュース | 200ｃｃ |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| グリーンリーフ（ミックス） | 200ｇ |
作り方
（1）鶏肉は、1枚を6等分に切る。
（2）油をひいたフライパンで鶏肉を皮目から焼き、全体に色が変わる程度にさっと焼く。
（3）淡口しょうゆ、さとう、みかんジュース、ミックスベジタブルを入れて沸騰したら中火にして3分炊く。
（4）再度沸騰させて、水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがついたら火を止める。
（5）お皿に（4）を盛り、グリーンリーフを添える。
