タコのカルパッチョ

 ※酢玉ねぎの作り方
材　料：玉ねぎ 500g 、はちみつ大さじ 3～ 4 、りんご酢1 と 1/2 カップ（米酢、黒酢などでも可）
作り方：スライスした玉ねぎ、酢、はちみつを保存容器に入れ冷蔵庫に入れる。
4～ 5 日ほど漬ければ食べごろです。

（1）たこは薄いそぎ切りにする。

（2）かいわれ大根は根元を切る。

（3）トマト、きゅうり、酢玉ねぎは粗みじん切りにする。

（4）お皿にかいわれ大根をしき、その上にたこを並べる。

（5）（3）と酢玉ねぎのつけ汁、オリーブ油、塩、こしょうを入れて混ぜ、（4）にかける。