本文
たこ飯
| 材料 | 目安量 |
|---|---|
| 米 | 2カップ |
| たこ（足） | 150ｇ |
| ごぼう | 60ｇ |
| しょうが | 1片 |
| みつば | 10ｇ |
| だし汁 | 2カップ |
| 淡口しょうゆ | 大さじ1 |
| 濃口しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1と1/2 |
| みりん | 大さじ1 |
作り方
（1）米を洗い、ざるにあげておく。
（2）たこは薄切りにする。ごぼうはささがきにしてしばらく水につけ、水気をしぼる。しょうがは千切りにする。
（3）鍋に（1）、（2）、だし汁、淡口・濃口しょうゆ、酒、みりんを入れて炊く。
（4）三つ葉をサッと茹でて1cm に切り、千切りしょうがと一緒に炊きあがったタコ飯の上にちらす。
