公開講座「子どもも喜ぶ薬膳時短料理」を開催しました

令和5年10月12日（木曜日）に「家族の幸せは食べる（食事）ことから♪」を合言葉とされています、なかなが　ゆきこ氏をお迎えして、公開講座「子どもも喜ぶ薬膳時短料理」を開催しました。

どんな料理もその人の体調、季節を考えて作ると薬膳になる。変わった食材を使わなくても薬膳になります。食材や料理の効能を知って、お料理してみると良いですよと教えていただきました。

参加者は「頭痛や肩こりに効く食べ物は何ですか？」等、熱心に先生に質問していました。

旬の食材を取り入れた秋の薬膳料理を試食しました。

おとなが学んでいる間、保育児は保育指導者に見守られて、お友達と楽しくおもちゃで遊びました。

子ども料理教室・薬膳料理教室主宰

なかなが　ゆきこ氏

講座のメニュー

・かぼちゃとさつま芋のサラダ・秋鮭のホイル蒸し・海老と長芋のかきたまスープ

・豆入り茶めし・杏仁豆腐

保育室の様子

アンケートより

​・自分の知らない事、普段使っている食材で体に良い物が作れることがわかったので、これからも実践していけたらと思います。

・薬膳が大好きで、楽しみに来させていただきました！薬膳のおかげで体調が良くなりました。

・先生の薬膳の講座は3回目でした。毎回とてもおいしく、家でも実践しています。体調によって、その時に合わせた料理を作れるようになりたいです。

・とてもわかりやすい内容で良かったです。体を大事にしたいと思います。

・薬膳では、季節の変化や体と心の状態に目を向けて、目的をもって作ることが大切だと知りました。これからの食生活に少しでも活かしていきたいです。