桃の花が見頃です！

​　包近町や山直中町あたりでは桃の花が見頃です。

鮮やかなピンク色が可愛らしい桃の花

　桜とはまた違った濃い鮮やかなピンク色が可愛らしい桃の花。山直中町の桃畑で摘花作業をしていた女性は、「一番可愛らしく咲いている時期に摘むのはかわいそうだと毎年思いますが、甘くて美味しい実をつけるためにはしかたないですね」と話してくれました。桃は大きく立派な実をつけるために摘蕾、摘花で実の数を制限していきます。手間の掛かるこの手作業を幾度となく続け、6月初旬頃収穫が始まります。今年も、農家の人たちが真心を込めてつくった美味しい桃を食べるのが楽しみですね。​

枝の上側に咲いている花を摘んでいるところ
地道な作業です

　皆さん、桃も、りんごやみかん、ぶどうのようにたくさんの品種があるのをご存じですか（100以上あるそうです！）。岸和田では、「はなよめ」「白鳳」といった品種がよく知られています。こちらの畑では、「はなよめ」「白鳳」のほかに「川中島」「なつっこ」といった品種の桃が栽培されていました。同じ産地でも品種によって、その味わいは違います。食べ比べをするのもいいですね。