今が旬のイチジク畑にお邪魔しました

​　9月5日（木曜日）、無花果生産出荷組合の久禮組合長のイチジク畑（尾生町）にお邪魔しました。久禮さんは、毎朝4時半ごろから10時まで450坪もある広い畑を娘さんと二人で収穫しているそうです。イチジク農家は若手が少ないそうで「岸和田特産のイチジクをもっと若い人が引き継いでいってほしい」と話されていました。
　イチジクは甘くておいしいだけでなく、非常に栄養価が高い果物ということをご存じですか。水溶性食物繊維のペクチンや、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄分などのミネラルが豊富に含まれています。夏バテ防止にも効果的なのだそう。
　ぜひイチジクを食べて厳しい残暑を乗り切ってください。イチジクは10月下旬まで出荷が続きます。

品種は「桝井ドーフィン」

​450坪もある広大なイチジク畑。
ネットや電気柵で​鳥やアライグマ、タヌキからの被害を防いでいます。

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葉は大きな手のひら状をしています​

若過ぎず、熟し過ぎず、ちょうど良い頃合いで収穫するのが難しいイチジク。
久禮さんのようなベテランになると、手の感触でわかるそうです。