地域紹介ビデオ（和泉葛城山、水なす）
印刷用ページを表示する 2009年3月26日掲載
岸和田の自然や特産物について、ビデオでご紹介します。
※インターネットの活用に関して研究するインターネットワーキングで過去に制作されたものです。
岸和田の自然へようこそ！（8月）
夏の葛城山の豊かな自然をたくさんの方に知っていただき、自然の大切さを伝えたいと願う市職員の企画・制作ビデオです。(6分56秒)
泉州の特産 水なすの紹介
岸和田市内の水なす農園で、収穫から漬物にして出荷するまでを取材しています。
泉州地域特産の浅漬けは、全国に出荷されています。
(5分32秒)
郷土料理を作ろう ―水なすを使ってー
水なすはその名前のとおり、普通のなすより水分が多く、とてもジューシーです。
泉州地域特産の水なすを使った料理2品をご紹介します。是非お試しください。
1 水ナスの浅漬け (13分33秒)
2 じゃこごうこ (6分13秒)
三世代が楽しめる水なすの料理
水なすを使って、おいしく頂ける献立を3品（1揚げなすかに風味 2なすの四川風炒め 3なすのチーズ焼き）ご紹介します。(9分27秒)
また、レシピを以下からご覧いただけます。
